本書分綠茶、白茶與黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、再加工茶和飲茶與健康等七部分，介紹中國主要名茶的品鑒特征。書中配有大量的彩色圖片，直觀地體現了各種名茶的外觀特征以及湯色、葉底等品鑒特點；內容都是作者親身感受體會，不少是作者的新發現和獨到的品鑒竅門。
 

商品屬性
作者：	楊大華 林自鈴 王益蓉 林萬浩 主編
出版社：	福建科學技術出版社
開本：	特16開
印張：	10印張
圖書頁數：	圖文160碼
圖書裝訂：	平裝
出版日期：	2011年7月
版次：	1版1次
圖書書號/ISBN：	978-7-5335-3839-2